每 100 克
| 水 (克 ) | 79.45 |
| 热量 (大卡 ) | 81.0 |
| 热量 (千焦 ) | 340.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.47 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.45 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 6.53 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.8 |
| 总糖 (克 ) | 0.43 |
| 钙 (毫克 ) | 59.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.31 |
| 镁 (毫克 ) | 60.0 |
| 磷 (毫克 ) | 135.0 |
| 钾 (毫克 ) | 355.0 |
| 钠 (毫克 ) | 246.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.04 |
| 铜 (毫克 ) | 0.33 |
| 锰 (毫克 ) | 0.71 |
| 硒 (微克 ) | 0.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 8.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.205 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.053 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.092 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.743 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.105 |
| 总叶酸 (微克 ) | 80.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 80.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 80.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 12.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 12.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 40.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.21 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 33.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.617 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.004 |
| 16:0 (克 ) | 0.448 |
| 18:0 (克 ) | 0.165 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.009 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.009 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.991 |
| 20:1 (克 ) | 0.009 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.513 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.217 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.296 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.325 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.375 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.607 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.486 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.089 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.102 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.415 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.401 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.585 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.225 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.355 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.148 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.272 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.325 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.436 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.421 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |